歩き遍路の自炊道具 … 歩き遍路の自炊で必要なグッズ
歩き遍路での食品の保管に空き容器
今回の道具は特に食品を保存するのに役立つものです。
空き容器としていますが、ここでは呑んべいの皆さんならご存知の焼酎カップを使います。
ただ今回道具ということなので中身のことでありません。
なんで焼酎カップかなんですが、
￥１００ショップでいろいろ容器を見て周ったんですが大きさが手ごろなものは
醤油入れとかでどっかに必ず穴があいていて密閉できるものがありませんでした。
そこで密閉できる容器を探していたら焼酎カップに出会ったわけです。
お酒や焼酎が飲めない方は酒好きの方に飲んでいただくか
家の料理酒代わりとして台所に別の容器に移して保管しておきましょう。
で、空になった容器をまずは洗って乾かします。
焼酎の臭いが気になる方は何度か洗ってください。
そ〜して乾かした容器はいろいろなものの収納に使います。
わたくしの場合は食品の調味料や梅干し、キムチなどを入れていました。
なんだかんだで１０個は持っていました。
勿論、容器自体は軽いですが、容器にパンパンに詰めると
１０個もあったので１〜２kgはそれだけでありました。
そこでせこい工夫を一つしました。梅干しなんですが......
皆さん、もうおわかりですね！そ〜です、種を全てとるということです。
これをすると何がい〜か、種の分のほんのちょっとだけ多く詰められます。
また焼酎が残っていれば梅干しに少し滲みこませるのもい〜かもしれません。
それとソース、醤油などの液体の調味料もこれに入れて保存していました。
また食品だけではなくこまごまとした雑貨を入れるのにも重宝します。
量が少ない場合は小さいビニール袋の方がよろし〜ですが
ちょっとした量がある場合はこちらの方が断然お薦めです。
最後にここで一つお薦めのメニューを
醤油とにんにくと焼酎カップを用意します。
にんにくの皮をむきカップに入れます。
（時間と道具があれば油で炒めてから入れると更に美味しくなります。）
そこに醤油を入れれば「にんにくの醤油漬け」の完成です。
これをご飯のおかずにして食べてください！！
にんにくは中国産のものだと１kgが￥２００で買えるところもあります。
そんなににんにくは入りませんが自宅で作って飯のおかずに持って行って下さい！！
尚、ちょっと塩辛いかもしれませんが甘くしようと思って砂糖を入れないで下さい、
甘くなりません、余計に辛くなります、しかも不味くなりますのでご注意下さい。
いかがでしたでしょうか
ちょっとした安い小物をへんろに活かしましょう！！
